Kůže

Toto je dieta proti stárnutí, o které jste nikdy neslyšeli


Antonio de Moraes Barros Filho / Getty Images

V posledních několika letech došlo k nárůstu zájmu o zásaditou stravu proti stárnutí, kterou milovali celebrity od Elle Macphersonové po Victorii Beckhamovou, a to do značné míry až do hádky uváděných výhod pro zdraví, tělo a krásu. Ale zatímco úbytek hmotnosti a zlepšení celkového zdraví jsou často hlavním tahem pro nováčky s alkalickou dietou, existuje řada výhod pro kůži, které je třeba vytěžit z pozorování úrovní pH v našich tělech - mezi nimi zvýšená produkce kolagenu (ahoj, přírodní mechanismus proti stárnutí), snížený zánět, lepší výživa suché kůže a posílení funkce bariéry kůže. Všechny přispívají ke zdravější a lépe chráněné pokožce, která je méně náchylná k časným známkám stárnutí. Zajímá vás? Zde je náš průvodce po výhodách proti stárnutí alkalické stravy schválené na seznam A.

Odkud to vzešlo?

Ačkoli tento koncept explodoval v roce 2014, alkalická strava není úplně nová. Jeho kořeny lze vysledovat prostřednictvím Ayurvedy hned zpět k starověkým Hindům, zatímco Hayova dieta 20. let (pojmenovaná podle lékaře Williama Howarda Haye) rozdělila jídlo do kategorií - kyselá a zásaditá - s důrazem na konzumaci více a méně první. Také v 80. letech byla jeho verze známá jako strava kombinující jídlo. Moderní iterace alkalického stravování, nicméně - jako recepty a metody obhajované Natasha Corrett a Vicki Edgson, gurmánský šéfkuchař a odborník na výživu Upřímně zdravé-zajistit zdokonalení homeopatie za tímto nápadem.

Co to zahrnuje?

Stručně řečeno, alkalická strava je především o jídle způsobem, který pomáhá optimalizovat přirozenou rovnováhu pH vašeho těla snížením množství potravin vytvářejících kyseliny, které konzumujeme - pakety a zpracovaná jídla, červené maso, alkohol, káva a jejich zvyšování které jsou zásadité, jako čerstvé zelené listy, mrkev, avokádo, červená řepa a quinoa.

Vše závisí na myšlence, že po trávení se potraviny stávají novou látkou, kterou vědci označují jako „před“, než se vstřebají do krevního řečiště. Některé potraviny produkují alkalický popel, jiné kyselé. Ačkoli se přirozené procesy v těle snaží udržet pH vaší krve na mírně zásadité hodnotě 7,4 (zdravá těla budou sedět mezi úzkým rozsahem 7,35–7,45), předpokládá se, že konzumace potravin, které jsou snadněji stravitelné a již zásaditější, bude pomozte tento proces vyvažování mnohem usnadnit.

• Příliš kyselé tělo bude mnohem náchylnější k nemocem, letargii, špatné kůži, nespavosti, výkyvům nálady a všem možným onemocněním spojeným s tělem, které je zatíženo stresem, • vysvětlete ve své knize Natashu Correttovou a Vicki Edgsonovou, Upřímně zdravé. • Odstraňte stres při trávení a zpracování velkého množství potravin, jako je rafinovaný cukr, lepek, kravské mléko a maso, a tělo se okamžitě zbaví hromadění kyseliny. V důsledku toho se mu bude dařit v zásaditějším stavu

I když hodně zásaditých stravovacích plánů doporučuje jít vegetariánem, skutečným klíčem je dosáhnout rovnováhy 70:30 alkalických a kyselých potravin. Jak však tuto rovnováhu dosáhnete, záleží jen na vás.

Kdo to dělá?

Victoria Beckham zpívala chválu Correttové a Edgsonovy první knihy receptů, Upřímně zdravé, zatímco Elle Macpherson založila celý svůj sortiment doplňků WelleCo Super Elixir na principech acidobazické rovnováhy. Jennifer Aniston, Gwyneth Paltrow a Kate Hudson jsou údajně také velkými fanoušky alkalického stravování, spolu s Kirsten Dunst, Alicia Silverstone a Gisele BГјndchen, jejíž manžel, americká fotbalová hvězda Tom Brady, řekl, že jí 80 procent zásaditá strava.

Alkalická strava: Jak začít

Nejprve je třeba třídit zásaditá jídla od kyselých, což není vždy zřejmé. Například citrony a limety se zdají být vysoce kyselé, ale ve skutečnosti produkují alkalický popel. Opak je pravdou pro většinu masa a mléčných výrobků. Nejlepším způsobem, jak sledovat, která jídla jsou, je chytit se do tabulky alkalických potravin. Protože tyto grafy dosud nejsou založeny na oficiálních kategorizacích, je důležité použít ten, který byl vyroben spolehlivým zdrojem a který je pravidelně aktualizován na základě nejnovějších biochemických testů potravin. Většina knih s alkalickými recepty (viz naše oblíbené níže) přichází s nimi.

Jakmile víte, která jídla mají být upřednostněna, začněte malými změnami. Například alkalizující zelený koktejl se snídaní. Salát bohatý na živiny na oběd místo rychlého sendviče za chodu. Pečlivým tkáním více alkalických pokrmů do své stravy budete moci snadno sledovat a stavět na svém pokroku. Toto je přece jen změna životního stylu, nikoliv šestitýdenní strava.

Týdenní plánování jídla je vysoce doporučeno odborníky na výživu, zejména pokud jde o alkalické stravování. Ve své nové knize ВUpřímně zdravé ve spěchuCorrett zdůrazňuje nedělní předchůdce, takže šlehání chutných jídel během týdne je snazší, rychlejší a bezstarostnější. Získáte také náskok na obědech, které můžete vzít do práce s vámi, abyste se vyhnuli pádu z vozu.

Nenechte se porazit, pokud sklouznete. Jak píše Edgson Upřímně zdravé pro život„Povolte si mít něco„ mimo radar “; Je to skvělý experiment, jak pozorovat, jak toto jídlo ovlivňuje vás. Jíst zásaditě není dieta, je to způsob života a jako takový by měl být - a je schopen být přizpůsobivý.

Jste připraveni začít? Pokračujte ve čtení a podívejte se na naše výběry z nejlepších alkalických jídel a doplňků níže.

Jaké jsou výhody proti stárnutí?

Spousta kožních problémů, včetně zánětu, extrémní suchosti, ekzému a psoriázy, lze vystopovat zpět k problémům s hladinami toxicity střeva a zažívacího systému. Tím, že odstraní zvýšený stres z příliš kyselých potravin, se odborníci na alkalické stravování shodují v tom, že pravděpodobně narazíte na kořenovou příčinu vašich výtrusků, omezíte vzplanutí a obnovíte sílu bariérové ​​funkce pokožky.

• Při stravě bohaté na kyseliny vytvářející potraviny ničí některé ochranné výhody poskytované esenciálními mastnými kyselinami, jako je omega-3, a má za následek zánět, vysokou hladinu cholesterolu a poškozenou, rozbitou pokožku, • napište Corrett a Edgson do své knihy, Upřímně zdravé pro život. • Ale po zásadovém stravovacím režimu nabobtnává pokožku, zvyšuje produkci kolagenu a chrání integritu pokožky a zajišťuje, aby tato zázračná bariéra zůstala neporušená a zdravá.

Facialistka Mirandy Kerrové, Ildi Pekar, souhlasí: „Mastná a suchá pokožka má stejný společný problém: pH v pokožce není vyvážené. Tím, že jí alkalickou stravu a pomocí správných produktů, budete moci dodávat živiny, které vaše pokožka potřebuje, aby byla vyvážená.

Pokud pro vás nestačí silnější, zdravější, baculatější a zářivější pleť, výhody se také natáhnou ke zlepšení síly a vitality vlasů a nehtů tím, že zajistí, aby kořeny a kutikuly byly lépe vyživovány minerály a esenciálními proteiny. jako zvýšení vaší energetické hladiny, nálady a celkového zdraví a imunity.

Nakupujte knihy o alkalických dietách níže

Stephan Domenig Alkaline Cure $ 5ShopDarrin Wiggins Alkaline Diet: Demystifikovaný $ 7ShopNatasha Corrett upřímně zdravá ve spěchu $ 28ShopSuper Elixir Alkalising Greens 300g $ 135Shop

Vyzkoušeli jste alkalickou stravu? Nebo máte nějaké dotazy? Vydejte se na Facebook a připojte se k naší skupině nadšenců krásy v naší komunitě The British Beauty Line.